Wednesday, January 17, 2018

Happy Birthday!!!


Assalamualaikum

Aku suka makan kek terutamanya kek krim sebab aku suka krim. Tapi aku jenis yang tak suka makan kek slices by slices sebab bagi aku tak puas, dan bila makan slices by slices ni, kebarangkalian untuk tambah lagi tu tinggi. So better beli kek gedebuk besar terus dan boleh tambah makan. Kami pon pergila Kings Kedai kek sebab dekat situ kek dan pastri semua sedap. Kami beli Cotton Cheesecake dan Red Velvet Cake alang alang dapat makan kek untuk birthday akak aku sekali esoknya. 




Disebabkan mood rajin tu ada, aku pon editla letak gambar aku, mak dan kakak sebab birthday mak haritu tak ada kek. So to be fair, letaklah gambar kami bertiga.


Happy Belated Birthday to us!!!




Sedap jugak kek red velvet ini memang puas hati beli. Nak tahu kek red velvet ini sedap ke tak, tengok dia punya cream cheese. Kalau sedap krim cheese nya, maka sedaplah kek itu. Kami pernah buat kek Red Velvet, resepi boleh tengok sini.


Thanks for Read, Pen Off :)

Monday, January 15, 2018

Resepi SHELL OUT sedap untuk 10 orang makan


Assalamualaikum

Sebenarnya kami adik beradik dah lama plan nak makan seafood ramai ramai satu family. Mula mula plan nak makan dekat Aniq Steamboat tapi memandangkan tempat tu selalu penuh dan kami pula cuti tak ada yang sama. So kami pon pakat nak buat sendiri SHELL OUT, kumpul duit dan masak ramai ramai, barulah puas hati sikitkan sebab kami semua jenis yang pemakan dan memang suka makanan laut terutamanya mak ayah aku. Memang puas hati tengok mak ayah makan. Cuti New Year lepas kami buat since aku dengan kakak pun balik. Tapi sayangnya abang aku dan kakak ipar serta anak buah tak dapat join sebab ada kenduri di Perak. Khamis sebelum tu dua orang kakak aku dah beli siap siap barang masak semua kemudian Ahad pagi lepas makan pagi baru kami 4 beradik perempuan tungkus lumus didapur. 


Kakak first memang bahagian masak, dia yang masak kuah sambal, akak kedua pula incharge siang seafood dan masak kerapu masak stim memandangkan suaminya gout tak boleh makan seafood (tapi makan saja sebab sedap kan), akak ketiga pula memang incharge bahagian basuh semua seafood, sayur dan rebus. Aku macam biasalah bila semua kakak buat kerja yang bongsu mestilah potong potong dan basuh pinggan saja. Penat wei basuh pinggan sebab bermacam macam periuk besen guna, memang lenjan. Nasib baik sangat sebab udang galah kami tak beli tapi abang ipar yang pergi memancing udang galah. Abang ipar seorang lagi pula bahagian dekorasi, dorang yang cedok nasi, hias dan susun semua, beli lapik kertas dan plastik. 







Resepi Shell Out makan untuk 10 orang. Resepi ambil daripada Blog Masam Manis. Resepi asal makan untuk 4 orang tapi memandangkan kami makan untuk 10 orang so kami double kan semua bahan bahan sukatan masak.

Makanan Laut

Ketam
Udang
Kerang
Sotong
Lala
Pepahat
Remis
Kupang
Ikan kerapu (optional)


Sukatan makanan laut ini ikut suka asalkan cukup untuk makan 10 orang dan yang penting mesti cukup dengan kuahnya. Makanan laut semua kana basuh dan garas bersih bersih sebab kita nak gaul dengan kuah kan. Dalam satu periuk besar, didihkan air bersama garam. Kemudian di rebus secara berasingan. Rebus sekejap saja macam celur.. sebab makanan laut kalau over cooked nanti liat tak sedap! nak dia half cooked aje sebab nanti nak masak lagi dalam kuah nanti. Dah masak angkat dan ketepikan. 


Bahan Sayur-sayuran

Jagung manis - potong 3
Jagung sayur - potong 2
Brocoli - di potong kecil
Kentang (kami beli siap siap yang potato wedges frozen)
Carot - hiris bulat
Bunga kubis - potong kecil

Semua bahan sayuran ni di celur. Didihkan air dengan sedikit garam, kemudian celurkan sayur-sayuran. Jagung rebus sampai empuk dan potato wedges frozen goreng saja.


Bahan Rempah 

Bahan A (kisar)

40 tangkai cili kering - buang biji dan rendam lembut 
4 labu bawang besar
30 ulas bawang merah
4 labu bawang putih ( 20 ulas )
2 inc halia
2 inc belacan
2 gengam udang kering - rendam lembut

Satukan semua bahan bersama air dan sedikit minyak masak, dan kisar hingga halus


Bahan B (tumis)

12 ulas bawang putih - di hiris halus
12 ulas bawang merah - di hiris halus
2 inc halia - di hiris halus
10 tangkai daun kari - daunnya sahaja
20 biji cili padi - di hiris halus 
4 batang serai - di titik 
Minyak untuk menumis
2 sudu besar butter / margerine

Bahan C (perasa)

6 sudu besar serbuk kari ikan
6 sudu besar sos tiram
6 sudu besar sos ikan
2 sudu teh serbuk lada hitam
2 kiub pati ayam
garam dan gula secukup rasa




1) Panaskan minyak bersama butter dalam kuali. Masukkan bahan bahan tumis ( bahan B ) dan tumis hingga harum dan garing.

2) Bila dah garing, masukkan bahan kisar ( bahan A ) masak sampai garing. Masak ni biar lama-lama sikit biar cili betul-betul garing dan masak. Jika kuah terlalu pekat tambahkan sedikit air dan masak lagi

3) Kemudian masukkan bahan perasa ( bahan C ) Mulakan dengan rempah kari, masak kejap bagi garing, kemudian baru masukkan sos tiram, sos ikan, serbuk lada hitam , kiub ayam dan gula. Kemudian baru masukkan garam (berhati-hati dalam penggunaan garam kerana sos tiram dan sos ikan dah masin)

4) Biarkan kuah merenih sebentar. Angkat dan ketepikan.




5) Dalam satu kuali lain, cedok 1 senduk besar kuah sambal tadi dan masuk dalam kuali. Panaskan semula (pasang api) dan masukkan bahan bahan seafood tadi satu persatu, masak sebentar ~ contoh masak ketam dulu, angkat dan ambil lagi 1 senduk besar sambal dan masukkan udang pula dan seterusnya. Yang pasti seafood yang bercengkerang seperti kupang, kerang, lala kami gaul last sekali sebab makanan laut yang ada cengkerang ini akan keluarkan air dia sendiri.

6) Untuk udang galah, kami tak rebus sebab tak sedap kalau rebus. Tapi kami goreng sehingga udang bertukar warna.

7) Jangan lupa goreng sekali dengan sesungut udang tu, sedap tau isi tu. Kemudian baru gaul dengan sambal.

8) Untuk sayur sayuran kami tak gaul pon sekali dengan kuah sebab tak berapa nak cukup kuah. Kami celur saja then susun masa hidang nanti.




Nasi Jagung

8 cawan beras
3/4 cup butter
2 cawan jagung
garam secukup rasa
Air secukupnya untuk menanak nasi


Cuci beras bersih. Masukkan beras, air secukupnya untuk menanak nasi, butter, jagung dan garam secukupnya ke dalam periuk dan masak seperti biasa. Bila dah masak gemburkan dengan senduk dan boleh hidang. Nak hidangkan nasi sukat nasi dalam mangkuk kecil.


sedap pula tengok





Memang puas hati sangat makan, kami pula memang lapar bertukang di dapur. Last last nasi tak sentuh sangat meratah saja semua. Makanan yang kami hidang ini pon takterabih, nasib baiklah petang tu ada sepupu datang ziarah so kami pon hidang shell out sajalah sebab banyak lagikan. Malam tu pula kami makan lagi shell out. Boleh katakan dapat makan untuk lunch dan dinner. Memang sedap dan puas hati. Total semua bahan bahan shell out ni RM260++ share 4 beradik. Ok sangat. Mula mula ingat nak buat 2 kuah satu lagi butter milk tapi takut tak dapat sambutan sebab takut muak kan. Disebabkan banyak nasi lebih, esoknya Isnin kami buat nasi goreng.

Ikan kerapu lupa nak snap gambar, resepi boleh google sebab senang saja nak buat kerapu stim.
Thanks for Read. Pen off :)

Pengalaman Interview XX


Assalamualaikum

Starting daripada akhir bulan lepas memang aku tegar mencari kerja dan pergi interview semula since aku tak dapat kerja tetap lagi memandangkan semua kerja yang aku pernah kerja semuanya kontrak. Selasa lepas dapat panggilan temuduga untuk position HR Master Data di Air Products Shared Services (APSS) di The Horizon Tower Bangsar South pada 11 Januari lepas. Temuduga bermula jam 2 petang dan aku pergi sana menaiki LRT saja, just ambil LRT turun di LRT Kerinchi then ada laluan skybridge menuju ke The Horizon Tower yang terletak bertentangan dengan LRT Kerinchi. Fuh, walaupun dah memang ada laluan, it was still a long way to walk especially bagi sesiapa yang tak biasa jalan tu. Cantik rupanya persekitaran The Horizon Tower ini sebab macam bangunan dalam taman dengan fountain nya. 

Aku sampai dalam 1.15 tengahari dan pergi Zohor dulu tumpang kejap bilik meeting company tu. Staff disitu baik sangat even stranger macam aku ni pon dia benarkan aku solat dalam ofis since di situ tak ada surau. Aku pulak yang rasa macam serba salah tapi tak dan nak tanya nama staff tu sebab rushing. Aku ditemuduga oleh 2 orang panel dan soalan bagi aku memang tough dan sejam juga aku kena brainstorm dalam bilik tu. Dahla aku tak dan nak lunch, lepas tu tak dapat nak bagi jawapan yang meyakinkan serta tak dapat nak digest soalan sebab terlalu lapar dan penat. Antara soalan yang ditanya


1) Tell me about yourself?

2) What do you in your current job?

3) How do you find your job now?

4) What is your strength & weaknesses?

5) If you have to lead a team, what criteria that you emphasize in selecting your teammates?

-strength and weaknesses each person
-level of relationship of each person
-diversity of race/gender/religion


6) Lets say someone ask you to do his/her job, are you willing to do it?

Yang penting bagi aku kalau ada orang mintak tolong kita, aku akan suruh orang tu tanya dulu keizinan bos aku supaya bos tahu yang aku buat kerja lain selain kerja aku. Dan bila bos aku bagi green light, aku akan utamakan kerja aku dulu.


7) How you handle your resistance if your colleague ask for your help?

Soalan ini aku down sikit nak jawab sebab I am a person who hardly to say no when someone asks for help (of course with my boss permission) aku jarang tolak kerja orang sebab aku jenis cepat siap kerja, kemudian bila kerja siap aku suka sibukkan diri aku dengan kerja lain. Lagi satu aku suka kerja yang pelbagai sebab jenis yang cepat bosan bila kerja yang sama. Tulah kelemahan aku.


8) Have you made any mistakes in key in the data? How you notified and handle it?

9) Are you confident to stand up your opinions in dealing with others?

APSS ialah Multi National Company (MNC) so memang banyak handle employees dari pelbagai negara thats why she asked this questions.


10) Can you explain briefly each of the job description that you wrote in the resume?

Setiap point yang aku tulis dalam resume memang kena explain satu satu so berhati hatilah dengan apa yang kita tulis.


See!! I told you, please bear in the mind the first point ok.

Bagi aku position ini lebih kurang sama dengan position yang aku kerja iaitu banyak guna database yang beza cuma system yang digunakan lain, job scope pon lain tapi still benda yang sama. APSS ialah MNC dan sebab itulah soalan agak sukar dan aku siap nampak panel pegang booklet competency questions for HR Master Data position. Apa yang dapat aku simpulkan daripada temuduga ini ialah make sure makan something before interview session sebab nanti tak ada tenaga nak perah otak dan sepanjang temuduga aku shaking dan nervous, sebab apa? please refer to the point number 1. Dalam kes aku ni, nasib baik aku dah makan roti pagi itu tapi tak dan nak makan tengahari even dah ada bekal roti dalam beg sebab tak ada tempat yang aku boleh rest kejap.
Thanks for Read. Wish me luck :) and Happy New Year